Да, сметана которая неделю стоит открытая без холодильника и не портится это круто.Xanf писал(а): 03.03.2015 12:02 ....
А сметану какую добавляла? Тут такой сметаны как у нас нет, все остальное это подобные продукты - все эти шманды, крем-фреши итп. К тому эе они по-моему делаются из некислого молока, так что там и нет тех бктерий. Надо именно из кисломолочных продуктов добавлять,.....
Но Sauersahne явно должна быть из кислого молока.
Да, кстати пришлось перепробывать 10 видов молока, пока нашёл, которое сбивается.
А со сливок легко получается мало